افضل طريقة في طبخ الكبدة 2019 - طريقة عمل الكبدة المصرية

افضل طريقة في طبخ الكبدة 2019 -  طريقة عمل الكبدة المصرية

    افضل طريقة في طبخ الكبدة الكبدة تعتبر من الوجبات الهامة الجانبية التي يتم تقدمها علي الفطار او الغذاء او العشاء حسب الرغبة ويتم تقديمها بالعديد من الطرق وتختلف طعمها حسب اختلاف المصدر 
    افضل طريقة في طبخ الكبدة 2019 -  طريقة عمل الكبدة المصرية


     طريقة عمل الكبدة المصرية

    فيوجد كبد الدجاج وكبد الخروف باحتوائة علي القليل من الدهوة ونسبة عالية من الفيتامينات كما ان تناول كمية بسيطة من الكبدة تساعد علي زيادة وظائف الجهاز العصبي والعضلي ايضا

    اهم الفوائد الموجودة في الكبدة :

    1- فوائد الكبدة للجنس يتوفر فيتامين د لصحة العظام وتحسين وظائف الغدد وخصوصاً الغدة الدرقية
    2- تحتوي علي الحديد والزنك والماغنسيوم والنحاس وهي ضرورية ولازمة لصحة الجسم
    3- فوائد الكبدة للاطفال تعتبر الكبدة وجبة مهمة للأطفال في عمر السنة
    4- فوائد الكبدة للنساء مهمة للمرأة لزيادة نسبة الحديد والمرضى الذين يعانون من فقر الدم
    5- زيادة هيموجلوبين الدم وزيادة قدرة الدورة الدموية
    6- فوائد الكبدة للشعر مهمة في حالات تساقط الشعر
    7- حالة تكسير الأظافر
    8- فوائد الكبدة لكمال الاجسام مفيدة للرياضيين الذين يقومون بلعب رياضة كمال الأجسام وبناء عضلاتهم.

    مكونات طريقة عمل الكبدة بالبصل والفلفل الأخضر :

    1- كيلو كبدة
    2- أربعة فصوص من الثوم
    3- عدد اتنين من حبة بصل أبيض مفروم جوانح
    4- اتنين حبة من فلفل أخضر حار
    5- ربع كوب عصير ليمون
    6- ملعقة كبيرة من دبس الرمان
    7- ربع كوب بقدونس مفروم
    8- ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة
    9- ملعقة صغيرة ملح
    10- ملعقة صغيرة فلفل اسود
    11- ربع ملعقة صغيرة شطة مجروشة
    12- معلقتين من زيت نباتي
    13- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
    14- ملعقة صغيرة سماق

    طريقة تحضير الكبدة بالبصل للشيف شربينى :

    1- نغسل الكبدة جيدا
    2- ثم يتم تصفيتها بالمصفاة للتخلص من الدم والسوائل
    3- ننقع الكبدة لمدة نصف ساعة بالثوم المهروس وعصير الليمون
    4- يمكن وضع برش ليمونه أيضا لمزيد من النكهة
    5- نضع في مقلاة عميقة كمية من الزيت نشوح فيها البصل حتى يصبح لونه ذهبي مائل للنضج
    6- نضيف شرائح الفلفل الأخضر الى البصل ونقلبها معا
    7- نضع قطع الكبدة المفرومة بحجم متوسط مع الليمون والثوم الى البصل والفلفل الأخضر مع التقليب الجيد حتى تأخذ لون
    8- ثم إضافة البهارات الى الكبدة – الملح - الفلفل الاسود - الشطة المجروشة - البهارات المشكلة مع التقليب لتتوزع على كل قطع الكبدة
    9- ثم هدئ النار تحتها ويتم تغطيتها لتكمل النضج لمدة خمسة الى سبعة دقائق
    10- نضع في المرحلة الأخيرة دبس الرمان ونقلبه جيدا
    11- ثم نضيف الكزبرة وجزء من البقدونس الأخضر ونقلبهما قليلا
    12- نضع الكبدة في طبق التقديم ثم نزينها بالبقدونس وشرائح الليمون والسماق وبالف هنا وشفا



    Ismail Abd elslam king
    @مرسلة بواسطة
    كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع Mr Android : مستر اندرويد .

    برجاء وضع رد لاستكمال التحميل بدون توقف