طريقة ومكونات عمل اللانشون بدون لحم او فراخ مكتوبة

طريقة ومكونات عمل اللانشون بدون لحم او فراخ مكتوبة
    طريقة ومكونات عمل اللانشون بدون لحم او فراخ مكتوبة
    اللانشون هو عبارة عن نوع من الانواع المختلفة للحمة المفرومة وتكون علي شكل اسطوانات او شرائح دائرية وتقدم مع وجبات الإفطار والمقبلات ويتميز باطعمتة المختلفة سواء ان كانت بالدجاج أو باللحم وتعتبر من إحدى الوجبات المفضلة للكبار والصغار ولكن سنقدم من خلال موضوعنا وصفة لعمل اللانشون في المنزل , طريقة عمل اللانشون بدون لحمة مكتوبة  , طريقة عمل اللانشون بدون لحم الشيف محمد فوزى

     طريقة عمل اللانشون بدون لحمة مكتوبة

     مكونات طريقة عمل اللانشون بدون لحم :

    1- مثلثان من جبنة نستو
    2- بيضتان
    3- ملعقتان كبيرتان من الدقي
    4- نصف كوب من الزيت
    5- مكعب مرقة دجاج
    6- نصف ملعقة من الفلفل الأسود
    7- نصف ملعقة من البابريكا
    8- فص واحد من الثوم.
    9- حبهان
    طريقة التحضير :
    نضع جميع المكونات السابقة في الخلاط أو المفرمة ونخلطها جيدا حتى يصبح الخليط ناعم ثم نخرجها من الخلاط ثم نعجنها يدوي ليصبح الخليط متماسك
    ثم نضع العجينة في كيس بلاستيك على شكل أسطوانة مع مراعاة إغلاقه جيد ليمنع دخول الهواء ثم نلف العجينة بعد وضعها في الكيس البلاستيك بورق القصدير ونغلقه بإحكام
    ثم نضع اللفة في إناء مملوء بالماء ونترك اللفة في الماء ونضعها على نار هادئة لمدة ساعة لتنضج تماما وبعد انتهاء الوقت المحدد سنخرج اللفة من الماء ونتركها علي الجنب لتبرد ثم نضعها في الثلاجة
    ونخرج اللانشون من الثلاجة ويكون جاهز للاكل ونقطعه بالشكل والسمك حسب الاختيار كما يمكن إضافة أي نوع من أنواع الزيتون عند تحضير اللانشون حسب الرغبة

     طريقة عمل لانشون فراخ

    مكونات طريقة عمل لانشون الدجاج :

    1- نصف كيلوجرام من الدجاج المخلي
    2- بيضتان
    3- ملعقة صغيرة من البابريكا
    4- كوب من البقسماط المطحون
    5- ملعقة صغيرة من الكمون
    6- ملعقة من الفلفل الأسود
    7- ملعقة كبيرة من الملح
    8- ثلاثة فصوص من الثوم المفروم ناعم
    9- نصف كوب من الزيتون مخلي
    10- ورق غار
    طريقة التحضير :
    يتم تنظيف الدجاج ونغسله وننقعه في الخل والقليل من زيت الزيتون ثم نغسله ونقطّعه إلى قطع صغيرة ثم نخلط قطع الدجاج مع البيضة والبقسماط المطحون ونضيف إليه البابريكا والكمون والفلفل الأسود والملح والثوم المفروم
    ويكون بشكل ناعم في الخلاط الكهربائي لنحصل علي خليط ناعم ثم يتم تفريغة في وعاء ونعجنه باليدين جيدا حتى نحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة ويضيف إليها الزيتون المفروم ونخلط بشكل جيد
    ثم نضع اللانشون في كيس بلاستيك ونربطه من الأطراف جيدا حتى لا يدخل إليه الهواء ثم نلفه بورق الألمنيوم جيدا ونضعة في وعاء فيه ماء ونتركه على النار مع أوراق الغار والقليل من الملح والفلفل الأسود لمدة ساعة على الأقل حتى ينضج نخرج الللانشون من الماء ونتركه حتى يبرد ثم نقطعه على شكل دوائر 

    طريقة عمل اللانشون بدون لحم الشيف محمد فوزى

    طريقة عمل اللانشون للشيف محمد حامد

    مطبخ ten الشيف محمد فوزى حلقة اللانشون

    طريقة عمل اللانشون للشيف حسن بالصور

    طريقة عمل اللانشون بدون لحم او فراخ

    طريقة عمل اللانشون الشيف اسامة السيد

    الشيف محمد فوزى بانوراما فوود

    طريقة عمل اللانشون بدون لحم سالى فؤاد

    طريقة عمل اللانشون سالى فؤاد
    Ismail Abd elslam king
    @مرسلة بواسطة
    كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع Mr Android : مستر اندرويد .

    إرسال تعليق

    برجاء وضع رد لاستكمال التحميل بدون توقف